[일상] 돌체라떼 만들기

일명 쾌변라떼라고 불린다는 스타벅스의 돌체라떼를 

친구 권유로 마셔보았습니다

변비에 좋은 음식, 음료 등을 보면 내가 떠오른다며...

씁쓸하지만 사실이니까...

요즘은 많이 나아졌는데...

그래도 기대하며 스타벅스로 고고  

괜히 주문할 때 민망한 느낌은 나만 그런가 

A형이라 그래 

요런 비주얼 

하아...

그런데 가격이 무슨...

무려 T 5,600원 G 6,100원

이 정도 투자야 감수할 수 있어...하며 톨사이즈 주문 

한입 쭉

맛있어요 맛있어. 반했어요 반했어

효능(?)보다 맛이 일단 굳

얼마 후 또 먹고 싶다는 욕망이... 

하지만 6,000원이라는 가격은

로또를 하고도 1,000원이 남는데 (이건 무슨 논리)

쨋든, 그리하여 돌체라떼를 직접 만들어보았습니다

1. 모카포트(비알레띠)와 원두를 준비합니다

2. 포트 상단의 H20 표시된 곳까지 물을 채웁니다 

구입할 때 판매원이 이야기하길 저 눈금까지가 2샷이래요

3. 그 물을 포트 하단에 넣어줍니다 

4. 원두가루는 평평하게 가득 넣어줍니다 

5. 뻥 소리가 날 때까지 가스레인지 위에 올려둡니다 

10분 후 '뻥...취...부글부글...' 이런 소리가 나면 불을 끄고 잠시 기다려주세요

6. 돌체라떼의 가장 핵심인 연유를 컵 바닥에 적당히 깔아줍니다

저는 한 1.5cm정도 깔았는데 부족했어요. 컵에 따라 다르겠지만 2cm이상 깔아야... 

7. 연유와 우유를 잘 섞어줍니다

8. 얼음을 적당히 넣어줍니다

 꼭 이 순서에 얼음을 넣어주세요. 안 그러면 그라데이션 없이 그냥 섞인답니다

9. 에스프레소 샷을 부어줍니다

10. 돌체라떼 완성!

어디까지나 제가 임의대로 만들어본 레시피입니다 

아무래도 에스프레소가 좋아야 하고

연유와 우유도 고급져야 하고  

무엇보다 빨대의 중요성도 느끼는 바!

이것저것 다 살 바엔 

그냥 스벅에서 사드시는 것도 추천합니다!!!!!