베트남 커피 드리퍼는 작고 간단한 구조로 만들어진 커피용 도구입니다. 이 도구를 사용하면 집에서 쉽게 베트남식 커피를 내릴 수 있습니다. 베트남 커피 드리퍼 사용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
1. 구성품 확인
베트남 커피 드리퍼는 본체, 뚜껑, 받침대, 그리고 커피 압축기로 구성되어 있습니다. 사용 전에 이 구성품이 모두 준비되어 있는지 확인하세요.
2. 준비물 준비
가장 먼저, 커피를 내릴 컵을 준비해두세요. 이후 받침대와 본체를 컵 위에 올리면 됩니다.
3. 원두 넣기
본체에 갈아져 있는 원두를 넣어줍니다. 보통 2~3인분에, 2~3 큰 숟가락입니다. 너무 많이 넣으면 맛이 진해질 수 있으니 적당히 넣어주세요.
4. 압축하기
원두를 넣은 후에는 압축기로 평평하게 만들어 줍니다. 이때 너무 세게 눌러주면 물이 통과하지 않고, 너무 가볍게 눌러주면 제대로 추출되지 않을 수 있으니 적당한 힘으로 압축하세요. 평평하게 만들어진 원두에 10번정도 눌러주시면 됩니다.
5. 물 넣기
압축기에 물을 부어주고, 물이 들어오지 않게 압축기를 누른 채로 물을 넣어줍니다. 물을 부을 때는 60~80% 정도 넣어주시면 됩니다.
6. 추출하기
물을 부은 후에는 기다리기만 하면 됩니다. 원래는 늦게 추출되는 특징이 있으니 너무 서두르지 마시고, 2~3분 정도 기다리시면 커피가 내려옵니다.
물이 부어진 후, 첫 번째로 내려오는 물은 커피 원두의 가루와 함께 내려올 수 있으니, 이 부분은 버리고 두 번째부터 내려오는 커피를 컵에 담아주세요.
원래는 늦게 내려오는데, 누르는 체를 사용하면 빨리 내려오는 것을 확인할 수 있습니다.
원하는 양의 커피가 내려오면, 압축기를 사용하여 마무리를 해줍니다. 압축기를 사용하지 않으면 물과 함께 기름기가 나는 경우가 있으므로, 반드시 압축기를 사용해주세요.
맛은 일반 커피 포트에 내린 것보다 진하고 풍미가 있으니 한 번 시도해보세요. 연유도 추가해서 먹으면 더욱 맛있을 거예요!
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